Bananenwaffeln

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  • Bananenwaffeln

    125 g Butter schaumig schlagen
    nach und nach unter rühren:

    50 g Zucker
    1 bis 2 Teel. Honig
    evtl. 1 Pck. Vanillezucker
    2 reife weiche Bananen in Scheiben / Stücke schneiden
    200 g Mehl mit
    2 gestr. TLBackpulver und
    1 Prise Salz mischen
    3 Eier
    4 EL Mineralwasser
    geben.
    10 Minuten ruhen lassen, sollte dann der Teig zu steif sein (er muss vom Löffel fallen) noch einen Schuß Milch dazu - sehr lecker ist auch ein Schuß Creme-Likör (Bai***).

    Waffeleisen auf mittlere Stufe stellen, werden schnell braun...
    Mit Puderzucker bestäuben.
    Guten Appetit wünscht
    Silke