Ihr habt Gemüse übrig und wisst nicht was Ihr damit machen sollt, kein Problem macht einen Auflauf.
Ich zeig Euch mal ein Beispiel
Rezept #1
Quark - Gemüseauflauf
Ihr benötigt immer 250g Quark und 1 Ei Salz und Pfeffer
Bei meinem Beispiel
- Zuccini
- Paprikaschote
- Zwiebel
- Champignons
- Schnittlauch
- Petersilie
Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden, Pilze größer schneiden
Das Ei in einer Schüssel verquirlen, den Quark und
das gewürfelte Gemüse, Pilze und fein geschnittene Schnittlauch und Petersilie dazu geben
und miteinander vermischen.
Nach Geschmack würzen (Ich nehme nur ganz wenig Salz und gut Pfeffer)
Alles in eine eingefettete Auflaufform füllen und in den mit 180° vorgeheizten Backofen schieben,
nach 20-30 Min ist der Auflauf fertig.
Ihr könnt diesen Auflauf mit so vielen Gemüsesorten machen und der schmeckt dementsprechend immer anders
(Wenn ich mal wieder Möhren oder Sellerie reinmache werde ich diese davor etwas Dampfgaren)
Guten Appetit
Gruß
Andreas