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In Kochtopf und Backofen geguckt

  • Da Claudia schon voradventliche Grüße verteilte, meine Frage,


    wer hat neue aber schlichte (leichte) Rezepte zum Backen mit Kindern oder Senioren?



    Barbara50

  • Da möchte ich mich doch direkt gleich anschließen. Ich suche nach einem Rezept für Spritzgebäck für den Fleischwolf. Der Teig im letzten Jahr war irgendwie wohl nicht der richtige und mir fiel beim " Durchdrehen" fast der Arm ab.
    Hat jemand einen Tipp?
    Lieben Dank und Gruß
    Claudia
    @ Barbara, habe gestern schon die ersten adventlich geschmückten Vorgärten und Fenster entdeckt :-)) :smilie_013:

  • Haferflockenkekse



    Zutaten : 2 Tassen Haferflocken


    1 Tasse Mehl


    1 Tasse Zucker


    prise Salz


    100gr. Butter


    Mandelaroma


    1 P. Backpulver


    etwas Flüssigkeit ( wasser oder Milch)



    Zubereitung: Die Zutaten mischen, Flüssigkeit zu geben, durchkneten,


    ausrollen in drei oder rechtecke schneiden( oder förmchen)


    Auf ein gefettetes Blech 200 Grad hellbraun backen






  • Lieblinge !



    150 gr. Mehl,


    150gr. Griess


    100gr.Fett


    125gr. Zucker


    prise Salz


    etwas Milch


    halbes Backpulver


    (Aroma nach geschmack)



    Zubereitung


    Man rührt Fett schaumig,fügt Zucker ,Salz bisl Milch bei rührt bis das der Zucker


    sich auflöst.Danach gibt man alle übrigen zutaten hinzu,setzt "Häufchen"


    auf ein gefettetes Blech und backen


    ( hab ich von meienr Tante die Rezepte ) Muss einfach lecker sei n !


    Hab ich selber noch nicht ausprobiert.aber in diesem Jahr gehts los.


  • Da möchte ich mich doch direkt gleich anschließen. Ich suche nach einem Rezept für Spritzgebäck für den Fleischwolf. Der Teig im letzten Jahr war irgendwie wohl nicht der richtige und mir fiel beim " Durchdrehen" fast der Arm ab.
    Hat jemand einen Tipp?
    Lieben Dank und Gruß
    Claudia
    @ Barbara, habe gestern schon die ersten adventlich geschmückten Vorgärten und Fenster entdeckt :-)) :smilie_013:


    Hallo Claudia,


    schau' doch mal hier rein, das ist das beste Spritzgebäck, das ich kenne...


    Gedanken und Ideen zum Weihnachtsfest und zum Jahreswechsel..nützlich und nachdenklich, erbaulich und erheiternd....


    :face_with_rolling_eyes: immer mal die Suchfunktion benutzen...


    LG!
    suse



    PS: ich hab 'nen elektrischen Fleischwolf... :P

  • Herzlichen Dank, liebe Suse, wird ausprobiert.
    Wenn wir dich nicht hätten..................... :winke:
    Hatte jetzt mal gerade keine Zeit zum suchen, weil ich Herrn Google erst mal zu "Ripper" befragen musste. :whistling:

  • Hallo Barbara,


    hier noch ein einfaches "Waschkorbgebäck" (nennt man so, weil's wirklich viel wird .. ;) )



    125 g Butter
    250 g Zucker
    2 Eier
    2 Vanillezucker
    750 g Mehl
    1,5 Backpulver
    1/8 l Milch (ca.)


    Zubereitung:


    Rührteig zubereiten, 30 min. kalt stellen, 0,5 cm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen.


    Entweder vor dem Backen mit Eigelb bestreichen (du kannst auch noch ein paar gehobelte Mandeln oder Kokosflocken aufstreuen)
    oder nach dem Backen mit (buntem) Zuckerguss und Streuseln etc. oder Kuvertüre verzieren.


    mittlere Hitze, ca. 20 Min. Sollen nicht zu dunkel werden.


    LG!
    suse

  • Butter Plätzchen Teig und viele verschiedene Geschmacksrichtungen


    Zutaten für etwa 55 Stück :
    200g Mehl
    80g Zucker
    1 Päckchen Vanille Zucker
    2 Eigelb o.1Ei
    100g kalte Butter o. Margarine


    Zutaten schnell zu einem Teig verkneten u. in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
    Teig zwischen zwei Folien ausrollen,braucht man kein Mehl mehr, und mit Plätzchenformen ausstechen.
    Auf einen mit Backpapier ausgelegtem Blech, 10 min bei 170C° backen.


    Für die verschiedenen Geschmacksrichtungen:


    1.Staubzucker mit Zimt vermischen und etwas Wasser anrühren, Plätzchen bestreichen.Schmecken lecker nach Zimt.


    2.Zwischen zwei Plätzchen verschiedene Sorten Marmelade, Gelee oder Nougat streichen.


    3.Staubzucker mit Zitrone, Kirschsaft oder Apfelsinensaft mischen.


    Und schon hat man mindestens 7 verschiedene Sorten Plätzchen


    Guten Appetit und viel Spaß beim Backen und Garnieren und essen.


    Ramona :winke:

  • Köstliche Florentiner


    Teig:



    150 g Mehl



    ½ gestrichener Tl Backpulver



    1 Ei



    50 g Zucker



    1 Päck. Vanillezucker



    65 g kalte Butter o. Margarine



    Belag:



    50 g Butter



    100 g Zucker



    1 Päck.
    Vanillezucker



    2 El Honig



    1/8 l Sahne



    200 g Mandelblättchen



    1 Beutel dunkle Kuvertüre



    Backzutaten zu einem Teig verarbeiten, sollte er kleben, eine
    kurze Zeit kalt stellen.



    Teig ca. 3 mm dick ausrollen u. runde Plätzchen
    ausstechen.



    Auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 200C° hell
    vorbacken.



    Belag:



    Butter mit Zucker, Vanillezucker und Honig so lange
    erhitzen bis die Masse leicht gebräunt ist.



    Sahne unterrühren, Mandelblättchen unterheben und alles
    so lange kochen, bis die Masse bindet.



    Mit 2 Tl auf Plätzchen verteilen u. bei 200C° 10-12 min
    backen.



    Nach dem erkalten Unterseite mit aufgelöster Kuvertüre
    bestreichen.



    Lecker.



    Viel Spaß beim aus probieren u. guten Appetit.



    Ramona

  • ich hätte da ein superleckeres Zwiebelbrot anzubieten und das geht so schnell :)


    600g Weizenmehl
    1 P.Hefe
    1 TL Zucker
    1,5 TL Salz
    100 g Röstzwiebeln
    1 B Buttermilch


    alles vermengen und gehenlassen


    Umluft 180 Grad ca.50 min


    dazu schmeckt selbstgemachte Kräuterbutter


    oder
    Thunfischdip
    300 g Frischkäse
    1 Dose Thunfisch in Öl
    1 Zwiebel-ganz fein schneiden
    cremig rühren
    Pfeffer,Salz



    oder dieser


    300 g Frischkäse
    frisches Basilikum und Petersilie nach Bedarf
    1 Knofizehe(oder mehr)
    1 kleine Zwiebel
    1 B. Schmand
    Pfeffer,Salz


    einen hab ich noch


    200g Kräutercremefraiche
    300g Frischkäse
    1 Bd.Lauchzwiebeln
    200 g Lachs-ganz klein schneiden
    Pfeffer,Salz


    .eigentlich wollte ich nur das Rezept fürs Zwiebelbrot reinstellen,aber die sind so lecker :o15:

  • Hallo Annette,


    du bist hiermit noch mal besonders :g03: lich zu unserem TUT (Usertreffen) eingeladen !!! :thumbs_up:


    Dein Brot und die Dips würden sich auf unserem Grillbuffet ausgesprochen wohl fühlen, glaub mir !!
    :face_with_rolling_eyes::thumbs_up: :beer: :u05::u02:


    Viele Grüße,
    suse

  • Wenn ich auch nicht kommen kann, aber ihr sollt ein nettes Rezept haben zum
    Grillen:


    Drei rote Paprikaschoten in Würfel schneiden
    1 Tube Tomatenmark und drei Knoblauchzehen(klein würfeln)
    Dazu noch eine mittel grosse Zwiebel oder Charlotten




    Chilligewürz und Thymian nach Bedarf
    Dann einen Teil ( 3/4 ) Feta, zerbröseln und unter die ganze Masse rühren


    das ganze in eine Auflaufform ( Auflaufform oelen) un den restlichen Feta
    oben rauf bröseln
    Das ganze bei 180 Grad im Umluft backen.


    Ist super lecker, vorallem wenn es schön scharf ist.


    Lb.Gruss KArin :trink:








  • Danke für die Einladung!!!!


    Ich habe das schon mit euren Treffen schon gelesen und finde sowas auch sehr interessant und schön :grinning_squinting_face: :sprech:


    An diesemWochenende hat aber mein Mann Geburtstag und da werde ich diese Leckereien zu Hause machen dürfen ;-)


    der hätte bestimmt was dagegen und meine Mädels auch [Blockierte Grafik: http://www.smilies.4-user.de/i…hblasen/smilie_sz_001.gif]